domingo, 07 de octubre de 2007
Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Alberto Chicote, Quique Dacosta, Dani García, Enrique Martínez, Joan Roca, Paco Roncero y Paco Torreblanca serán los diez cocineros que representarán a la cocina, el paladar y el estómago español en Nueva York entre el 12 y el 14 de Octubre.
Según afirma el ICEX (Instituto de Comercio Exterior) en su página web:
"El ICEX persigue que la gastronomía sirva como instrumento para mejorar la imagen de España y sus productos agroalimentarios y que sea un vehículo para promocionar las ventas en el exterior[...] Los chefs se han convertido en líderes de opinión con influencia en la prensa. Así, la apreciación internacional de muchos de nuestros cocineros y el auge de la gastronomía en países de reciente tradición, como EE.UU., Reino Unido e incluso Alemania, han abierto una vía adicional de promoción del producto español que explica el incremento de los distribuidores de producto español en muchos mercados. El ejemplo más emblemático de este proceso fue el artículo sobre Ferran Adrià en la portada de la revista del New York Times en 2003 como mejor cocinero del mundo. Su repercusión se sintió también en el Reino Unido y en Francia."
Para leer el artículo entero en la página web del ICEX PULSA AQUÍ
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